Michel Issaly

Le Domaine de la Ramay existe depuis 1847. Michel Issaly a repris l'entreprise familiale en 1996 et travaille dans ses vignes avec une démarche très engagée. Labellisé Agriculture Biologique et Biodynamie, il intègre des oies, moutons et vaches (bientôt!) pour gérer l'herbe. Les haies autour des parcelles sont précieuses et il intègre des arbres au sein même de ses parcelles. On parle d'agroécologie, agroforesterie, vitipatoralisme, permaculture... Cela pour former une unité écologique qui favorise la biodiversité, et bien sûr, la qualité des vins !