Domaine du Moulin

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Domaine du Moulin
Famille Hirissou
Chemin des Crêtes
81601 Gaillac

Nous vous accueillons dans notre caveau de dégustation situé sur la route des Bastides. Vigneron indépendant depuis 6 générations nous vous accueillons en passionné.

Nos vignes se situe sur les deux rives du Tarn, nos vins sont typés et expriment deux terroirs très différents : terroir de graves pour les rouges et terroir argilo calcaire pour les blancs.
Le travail de la vigne est pour nous essentiel. Le terroir peut s'exprimer. Cépages Braucol à l'honneur mais aussi le Mauzac avec la cuvée méthode ancestrale origine des vins de Gaillac.
Le domaine est en conversion Agriculture Biologique.