Cépages: Mauzac - Loin de l'Oeil
Sol Argilo limoneux graveleux dune
Sélection sévère des jus avec une fermentation longue et a basse température (16°). Fermentation malolactique non faite. Conservation sur lie fine.
Filtration fine avant mise en bouteille.
Dégustation: Robe jaune pale avec des reflets verdatres brillants, limpides et gras à la vue. Nez plaisant fruité. Bouche ronde, aromatique, fruitée, bon équilibre alcool/acide persistant en bouche.
Consommation: A boire assez frais