Blanc Sec Cuvée Lysa - 75 cl

9,20 
 

Volume : 75 centilitre(s)   Prix au litre : 12.27 €

Origine : France

Domaine de Larroque
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Coteaux argilo-calcaire de la rive droite du Tarn. Exposition Est, Sud Est.

CÉPAGES: Mauzac: 40%, Loin de L'œil : 60%, Mauzac : 40%

VINIFICATION ET ÉLEVAGE: Vendange à bonne maturité et belle acidité. Fermentation et élevage en barrique (10% fûts neufs). Bâtonnage (1 à 2 fois par semaine) les six premiers mois afin de remettre les lies en suspension. Elevage 8 mois en fût de 400 litres.

DÉGUSTATION: La Cuvée Lysa est un bel ensemble féminin où les notes de pêches blanches et de poires côtoient une agréable suavité ("sucrosité") apportée par un élevage en fûts de chêne. Température de service 8°. Un carafage léger pour bien le mettre en valeur.

À servir frais.

ACCORD METS/VIN: Rehaussera la délicatesse des poissons, poissons en sauce ou viandes blanches et certains fromages.

POTENTIEL DE GARDE: Jusqu'à 4-5 ans.

MISE EN BOUTEILLE: au Domaine de Larroque, avec du matériel répondant aux normes européennes.

TAUX DE SULFITES TOTAUX : 64mg/l


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