Blanc Sec Tradition 2019 - 75 cl

Coteaux argilo-calcaire de la rive droite du Tarn. Exposition Est, Sud Est.

CÉPAGES: Mauzac : 60%, Len de Lel : 20 % et Sauvignon : 40%

RÉCOLTE 2019

VINIFICATION ET ÉLEVAGE: Vendange égrappée, macération pelliculaire pendant 10-12h. Fermentation pendant 12 à 18 jours à une température de 16°C.

DÉGUSTATION: Jaune pâle brillant, aux arômes frais, avec dominance de fruits exotiques et d'agrumes.À servir frais.

ACCORD METS/VIN: A servir sur des poissons et fruits de mer.

POTENTIEL DE GARDE: Jusqu'à 2-3 ans.

MISE EN BOUTEILLE: Mis en bouteille au Domaine de Larroque avec du matériel répondant aux normes Européennes.

TAUX DE SULFITES TOTAUX : 87 mg/l 12.5% Vol.