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Domaine Duffau - Loin de l'oeil 2020 - 75 cl

11,80 
 

Volume : 75 centilitre(s)   Prix au litre : 15.73 €

Origine : France

Domaine Duffau
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Cépages : 100% Loin de l'œil

Terroir : Rive droite, sols argilo calcaire

Info vignes : vendanges manuelles, rendements 45hl/ha. Elevé en fûts de chêne dans le style des vins de Bourgagne. Les raisins ont été passerillés pour conserver une bonne acidité et concentrer les arômes.

Dégustation : Vin structuré et gras avec des arômes persistants notamment de gelée de coing et une longue finale sur des notes toastées, d'amandes et noisettes. Ce vin s'accorde avec des fromages à pâte dure comme un Comté ou un Beaufort, la viande de veau ou un poisson en sauce, un saumon par exemple.