Belles Bulles Blanches - 75 cl

9,70 
 

Volume : 75 centilitre(s)   Prix au litre : Prix non renseigné

Origine : France

Domaine Sarrabelle
+

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LE TERROIR

Terroir de la rive droite du Tarn à l'intérieur des premiers coteaux. Le sol peu profond et le sous-sol est formé de grès.

AGE DES VIGNES

31 ans

LES CÉPAGES

100% Mauzac rose et Mauzac blanc (cépages Gaillacois).

LA VINIFICATION

Le raisin, vendangé en cagettes et pressuré directement, donne un jus assez vif et peu sucré qui exprime déjà le caractère du cépage. La fin de fermentation est bloquée avec du sucre résiduel. Le vin, stabilisé tartriquement, sera mis en bouteilles avec des levures qui seront éliminées au dégorgement en fin d'élaboration.

Degré d'alcool : 10% vol.

DÉGUSTATION ET CONSEILS

Sa robe blanche et son arôme subtil de pomme verte seront indispensables à toutes vos occasions festives. Ce vin d'appellation, élaboré en méthode ancestrale, conserve la fraîcheur typique de son cépage Mauzac, les fines bulles naturelles en plus. Il est à servir frais (4°C).