Mon panier : 0 article
LE TERROIR
Terroir de la rive droite du Tarn à l'intérieur des premiers coteaux. Le sol peu profond et le sous-sol est formé de grès.
AGE DES VIGNES
31 ans
LES CÉPAGES
100% Mauzac rose et Mauzac blanc (cépages Gaillacois).
LA VINIFICATION
Le raisin, vendangé en cagettes et pressuré directement, donne un jus assez vif et peu sucré qui exprime déjà le caractère du cépage. La fin de fermentation est bloquée avec du sucre résiduel. Le vin, stabilisé tartriquement, sera mis en bouteilles avec des levures qui seront éliminées au dégorgement en fin d'élaboration.
Degré d'alcool : 10% vol.
DÉGUSTATION ET CONSEILS
Sa robe blanche et son arôme subtil de pomme verte seront indispensables à toutes vos occasions festives. Ce vin d'appellation, élaboré en méthode ancestrale, conserve la fraîcheur typique de son cépage Mauzac, les fines bulles naturelles en plus. Il est à servir frais (4°C).
Paiement sécurisé Crédit Agricole
