Cépages : 100% Mauzac
Terroir : Plateau cordais, Sol Argilo-calcaire, Exposition sud et sud-est
Info vignes : vendanges manuelles, rendements 40hl / ha, âge des vignes : plus de 40 ans
Dégustation : Méthode naturelle avec une seule fermentation. Cette cuvée révèle les caractères particuliers du Mauzac blanc, des arômes de fruits (pomme), une acidité présente mais non agressive, un moelleux apporté par le sucre naturel du raisin, une note de fraicheur portée par les fines bulles. C'est un vin plaisant, facile a déguster. Vous l'apprécierez en apéritif ou avec les desserts (pâtisseries).