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Cépages : Gamay et Syrah
Terroir : Terrasses argilo-graveleuse du Tarn
Info vignes : rendements de 50hl/
Vinification : Rosé de saignée. Vinification à basse température sous CO² pour conserver la fraicheur et le potentiel aromatique
Dégustation : Au nez, il développe d'abord des arômes de fruits rouges, puis s'ouvre vite sur des arômes poivrés. La bouche a une attaque acidulée et présente un bon équilibre délicat et agréable finissant sur des notes fruitées.
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