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Coteaux argilo-calcaire de la rive droite du Tarn. Exposition Est, Sud Est.
CÉPAGES: Syrah : 50%, Duras : 30 % et Braucol : 20 %
VINIFICATION ET ÉLEVAGE: Issu de saignée, après un temps de macération compris entre 12 et 18h. Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation pendant 15 à 20 jours à une température de 15°C.Sucres résiduels : 3-4 g/litre.
DÉGUSTATION: Robe brillante, rose saumon. En bouche l'attaque est vive et franche, vin acidulé avec de longues notes de fruits. A servir frais (8-10°)
ACCORD METS/VIN: À accompagner d'entrées, salades ou tout autre plat d'un repas d'été.
POTENTIEL DE GARDE: Jusqu'à 2-3 ans.
Mis en bouteille au Domaine de Larroque avec du matériel répondant aux normes Européennes.
TAUX DE SULFITES TOTAUX : 83 mg/l 13.5% Vol.
Paiement sécurisé Crédit Agricole
