Jadis_Rouge

Aoc Gaillac Rouge Cuvée jadis - 75 cl

8,50 
 

Volume : 75 centilitre(s)   Prix au litre : 11.33 €

Origine : France

Domaine Carcenac
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La quantité minimum d'achat pour ce produit est de 6.

Cépages : Braucol, Syrah

Nature du Sol : Graveleux et Argilo graveleux

Rendement : 40 hl / hectares

Age des vignes : Entre 20 et 25 ans

Vinification : Vendange à maturation. Fermentation régulée, et macération sous marc pendant plusieurs semaines. Elevage et vieillissement en barrique 12 mois, pas de filtration.

Garde : 8 à 12 Ans

Température de service : 16 à 18 ° C

Dégustation : Robe rubis intense, profonde laissant paraître de belle larme, au reflet évolué rouge pourpre. Nez très fin, sur des tons fumé et torréfié qui enrobe des arômes de fruit rouge, des notes de sous bois ou encore d'épice et de réglisse.

D'une très grande complexité. Bouche charpenté, le bois est présent mais très vite fondu pour laisser paraître des saveurs plus élaborées.

Accompagnement : Il se marie bien aux plats structurés, accompagnés de sauce ou d'épices. On peut le déguster aussi sur de bons fromages.