70 % Braucol, 30 % cabernet sauvignon élevé en fût de 4 à 5 ans durant 1 an
Vin profond et sombre aux aromes de fruits noirs, cuir champignon. Un élevage en fût fondu en bouche grâce à l'utilisation de fûts anciens
A servir sur des repas d'hiver, boeufs braisés, magrets ou légumes d'automne (potimarron, champignons) ou plateaux de fromages
Temps de garde entre 7 et 10 ans