Cépages : 100% Prunelard
Terroir : Rive gauche du Tarn, sol argile et graves
Info vignes : 30hl / hectare, âge des vignes : 15 ans
Dégustation : Ce cépage révèle des arômes de fruits mûrs, complétés par des notes de litchis, de rose, de violette et de poivre noir. Corsé, très structuré et puissant, il accommodera parfaitement les plats en sauce et les gibiers mais aussi les gâteaux au chocolat.