Cuvée "Privilège d'Antan" 2017 - 75 cl

8,80 
 

Volume : 75 centilitre(s)   Prix au litre : 11.73 €

Origine : France

Domaine de Larroque
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Coteaux argilo-calcaire de la rive droite du Tarn. Exposition Est, Sud Est.

CÉPAGES: Fer Servadou : 60% et Syrah 40%

VINIFICATION ET ÉLEVAGE: Sélection des meilleures parcelles. Vendanges égrappée, cuvaison de 18 à 25 jours en cuve avec contrôle des températures. Fermentation Malo lactique complète. Elevage en cave : deux hivers minimum

DÉGUSTATION: Robe très soutenue, tannins soyeux, vin rond et charpenté. Notes intenses de fruits rouges (cassis) et épices (poivron, réglisse).

Très long en bouche. Températures de service 16° à 18°

ACCORD METS/VIN:

POTENTIEL DE GARDE: Jusqu'à 4-5 ans.

MISE EN BOUTEILLE: au Domaine de Larroque, avec du matériel répondant aux normes européennes.

TAUX DE SULFITES TOTAUX : 51mg/l

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