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Cépages : 50% Loin de l'oeil, 30% Mauzac, 20% Sauvignon
Terroir : Rive droite, Sol argilo-calcaire
Info vignes : vendanges mécaniques, rendements 70hl/ha
Dégustation : Robe jaune paille aux nuances vertes, brillantes. Nez très frais aux armes mûrs de fruits blancs et d'épices. Bouche très élégante et fraîche, magnifiée par les fines bulles perlantes qui soulignent son caractère rafraîchissant et en font un vrai vin de plaisir. Idéal à l'apéritif et peut s'accorder à bon nombre de spécialités culinaires à base de poissons d'eau douce ou d'eau salée, de coquillages, d'huîtres ou de crustacés crus ou mijotés.
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