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assemblage : Loin de l'Oeil et sauvignon
Le Mas d'aurel se situe sur le plateau Cordais, assise calcaire .
Le Perlé est vinifié de manière traditionnelle avec une mise en bouteille précoce pour conservé le CO2 . Cela lui confèrera fraîcheur et vivacité
Cuvée à partager en apéritif sur des poissons grillés et crustacés et raclette
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