Domaine Barreau - les Braisiers 2021 - 75 cl

Cépages : 100% Mauzac

Terroir : Rive droite, Premières Côtes, Sol argilo-calcaire

Info vignes : vendanges manuelles, rendements 40hl/ha, âge des vignes : 50 ans

Dégustation : L'élevage en barrique donne à ce vin puissance et complexité, exprimant ainsi du fruit à croquer (pomme, poire, notes anisées) doublé d'une belle ampleur en bouche. Gras à l'attaque, il évolue sur le fruit mûr et laisse deviner une touche boisée discrète. Un grain tannique lui donne de la personnalité. Belle longueur en finale. Accompagnera poissons cuisinés, viandes blanches, sauce aux morilles...