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Cépages : 100% Loin de l'œil
Terroir : Rive droite, sol argilo-calcaire
Info vignes : vendanges mécaniques, rendements 50hl/ha
Dégustation : L'un des plus emblématiques des cépages tarnais vous offre un vin subtil et vif avec un bouquet d'agrumes et de fruits blancs. Ce cépage atypique vous surprendra par sa bouche d'une certaine épaisseur tout en restant délicate et structurée. Une délicieuse fraîcheur gustative. En accompagnement d'un chapon aux morilles ou par exemple de saint jacques snackées au fenouil.
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